Ingredientes y cocina

Km Cero

emoción natural
100% cerveza

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PARA PICAR

  • Torreznos de Soria. . . . .3.5

  • Croquetas caseras (Jamón, pollo asado, Ciervo y castañas, Merluza y gambas, Cocido). . . . .1,60

  • Mejillones Lager. . . . .9.80

  • Tacos de Cochinita Pibil con pico de gallo y guacamole. . . . .9.60

  • Alitas de pollo a la BBQ (8uds). . . . .8.70

  • Jamón asado a Baja Temperatura con aceite-pimentón y pico de gallo. . . . .6.90

  • Humus Crudites. . . . .6.50

  • Nachos “La Malteadora” con Chili de carne a la cerveza negra, queso, guacamole. . . . .10.80

  • Nachos con Guaca-Burrata. . . . .12.90

  • Patatas fritas a las 4 salsas. . . . .6.80

DEL PUB

  • Fish & Chips con Salsa Tartara. . . . .11.50

  • Aros de cebolla. . . . .6.80

  • Brioche de Pulled Pork con ensalada Coleslaw. . . . .7.90

  • Sandwich especial La Malteadora con jamon asado, lechugas, crema de rabano picante, mayonesa y frutos rojos. . . . .6.40

  • Sandwich vegetariano con guacamole, piquillo, tomate, lechuga y cebolla morada. . . . .6.40

  • Salchichas en perrito (cervela, bratwurst, cervela picante). . . . .5.40

  • Currywurst con crema de parmesano y albahaca. . . . .9.8

  • Carillera de cerdo iberico al chocolate. . . . .9.60

  • Pastrami en pan de centeno . . 8 50

Nuestra especialidad:

POLLO A LA BRASA

Pollo de corral marinado con especias asado en horno
peruano de carbón vegetal, acompañado de ensalada
coleslaw, gallopinto y patatas fritas.

  • 1/4 pollo. . . . .7.5

  • 1/2 pollo. . . . .12

  • 1 pollo . . . . .19.80

HAMBURGUESAS A LA BRASA

200 gr de carne 100% vaca madurada durante 45 dias

  • CLASICA: lechuga batavia, cebolla morada, cheddar. . . . .8.90

  • BBQ: cebolla frita, bacon, hongos plancha, salsa BBQ casera. . . . .9.90

  • TONKATSU: rucula, jamon iberico, salsa tonkatsu casera. . . . .11.30

  • ROQUEFORTI: roquefort, nueces, manzana, cebolla caramelizada. . . . .11.30

  • HOT SPICY: jalapeños, gouda chili, pico de gallo, salsa chipotle. . . . .12.50

  • TRUFATA: shiitake, salsa de trufa. . . . .10.60

  • VEGANA: hamburguesa vegana de guisantes, lechuga batavia, cebolla morada, pepinillo. . . . .12

Personaliza tu hamburguesa! Dale un toque especial a tu hamburguesa preferida con tomate kumato, huevo frito ecológico o pepinillo agridulce por solo 0.80 cada uno de ellos.

A LA BRASA

  • Entrecotte de vaca madurada con patatas y piquillos, añádele nuestra salsa casera que más te guste. . . . .16.50

  • Pulpo gallego sobre volcan rojo y yema curada. . . . .21

  • Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut casero y pure de calabaza. . . . .18.90

  • Costillar carnoso de cerdo a la BBQ con patatas fritas. . . . .18

  • Hamburguesa al plato con patatas fritas y ensalada de col . . 8

  • Salchichas a la brasa en plato con patatas fritas . . 11

Teléfono de reservas
876245027

“LA GÜEVERIA” DE LA MALTEADORA

con huevos ecológicos de corral. Huevos rotos con …

  • Tomate “Kumato” y queso idiazabal . . . . .9.80

  • Longaniza de Graus. . . . .8.30

  • Torrezno de Soria. . . . .9

  • Salsa de Trufa y virutas de foie. . . . .9.80

  • Tortilla guisada (precio por persona). . . . .2.50

ENSALADAS

  • Cesar: mezclum, pollo asado, anchoas, cherry, parmesano, cebolla frita, picatostes, salsa cesar. . . . .10.50

  • Burrata: rucula, burrata, mermelada de higos, olivada, pesto, tomate seco. . . . .13.20

  • O´Haras: Calabaza a la brasa, rucula, queso de cabra, vinagreta de miel, frutos secos picantes. . . . .9.90

  • De Bonito: con pimiento asado, aceitunas y cebolla dulce . . 10.50

POSTRES

  • Helado de Mandarina con vodka negro y frutos rojos. . . . .4.5

  • Sorbete de IPA. . . . .3.5

  • Brownie de cerveza negra y chocolate. . . . .5.5

  • Birramisu. . . . .5.5

  • Tarta de Queso XXL. . . . .5.5

SUPLEMENTOS

  • Suplemento de pan. . . . .0,90
  • Suplemento Salsas. . . . .1
    – roquefort
    – chipotle
    – tonkatsu
    – trufa y hongos

MENU INFANTIL

(ELEGIR 3 COSICAS DE 4). . . . .7.50

  • Salchipapas

  • Pasta con tomate

  • Croquetas caseras de pollo o jamón

  • Fingers de pescado