POLLO MALTEADORA
Pollo de corral marinado con nuestra mezcla secreta de especias
y asado en horno tradicional peruano de carbón vegetal, acompañado
de ensalada coleslaw, gallopinto y patatas fritas o asadas.
1/4 Pollo ……….. 7,50€
1/2 Pollo ………… 12€
Pollo entero………19,80€
A B C E F G I M N O P
PARA PICAR
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Torreznos de Soria 3,50€
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Croquetas caseras Jamón, Pollo asado, Ciervo y castañas,Merluza y gambas 1.60€ B F A O I E G
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Mejillones Lager 9,80€ B G P
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Tacos de Cochinita Pibil con pico de gallo y guacamole 9,60€ A I M
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Jamón asado a Baja Temperatura con aceite-pimentón 6,90€
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Humus Crudites 6,50€ M
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Nachos “La Malteadora” con Chili de carne a la cerveza negra, queso, guacamole 10,80€ I E
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Patatas fritas a las 4 salsas 6,80€ B A O I N
DEL PUB
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Fish & Chips con Salsa Tártara 11,50€ B A O
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Brioche de Pulled Pork con ensalada Coleslaw 7,90€
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Sándwich especial La Malteadora con jamón asado, lechugas, crema de rábano picante, mayonesa y frutos rojos 6,40€ B A I
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Sándwich vegetal con guacamole, piquillo, tomate, lechuga y cebolla morada 6,40€ B A I
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Salchichas en perrito cervela, bratwurst o cervela picante con la salsa que quieras, cebolla pochada por (0,80€) 5,90€ B A I
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Currywurst con crema de parmesano y albahaca 9,80€ B A I
HAMBURGUESAS A LA BRASA
200 gr de carne 100% vaca madurada durante 45 dias
B F A O N I E G C M P
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CLÁSICA: lechuga Batavia, cebolla morada y cheddar 8,90€
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BBQ: cebolla frita, bacón, hongos plancha y salsa BBQ casera 9,90€
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TONKATSU: rúcula, jamón ibérico y salsa tonkatsu casera 11,30€
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ROQUEFORTI: roquefort, nueces, manzana y cebolla caramelizada 11,30€
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HOT SPICY: jalapeños, gouda chili, pico de gallo y salsa chipotle 12,50€
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TRUFATA: shiitake y salsa de trufa 10,60€
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VEGANA: hamburguesa vegana de guisantes, lechuga Batavia, cebolla morada y pepinillo 12€
Personaliza tu hamburguesa! Dale un toque especial a tu hamburguesa preferida con tomate kumato, huevo frito ecológico o pepinillo agridulce por solo 0.80€ cada uno de ellos.
ENSALADAS
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Cesar: mezclum, pollo asado, anchoas, cherry, parmesano, cebolla frita, picatostes, salsa cesar 10,50€ B A O I
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Burrata: rúcula, burrata, mermelada de higos, olivada, pesto, tomate seco 13,20€ B I E
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O´Haras: Calabaza a la brasa, rúcula, queso de cabra, vinagreta de miel, frutos secos picantes 9,90€ I E
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De Bonito: con pimiento asado, aceitunas y cebolla dulce 10,50€ O
A LA BRASA
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Entrecotte de vaca madurada con patatas y piquillos 16,50€
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Pulpo gallego sobre volcán rojo y yema curada 21€ A N I E P
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Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut caseroy pure de calabaza 18,90€ B
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Costillar carnoso de cerdo a la BBQ con patatas fritas 18€ B O N I
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Hamburguesa al plato con patatas fritas y ensalada de col 8€
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Salchichas a la brasa en plato con patatas fritas 11€ B A O N I G C
“LA GÜEVERIA” DE LA MALTEADORA
con huevos ecológicos de corral
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Huevos rotos con …
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Tomate de temporada y queso Idiazabal 9,80€ A I
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Longaniza de Graus 8,30€ A
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Torrezno de Soria 9€ A
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Salsa de Trufa y virutas de foie 9,80€ A O
POSTRES
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Helado de Mandarina con vodka negro y frutos rojos 4 ,50€ B I
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Sorbete de IPA 3,50€ B I
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Brownie de cerveza negra y chocolate 5,50€ B A I E
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Birramisu 5,50€ B A I E
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Tarta de Queso XXL 5€ B A I E
MENÚ INFANTIL (ELEGIR 3 COSICAS DE 5) 7.50€
- Salchipapas B A O N I G C
- Pasta con tomate B A I
- Croquetas caseras de pollo o jamón B A I E G
- Fingers de pescado B E I N M
- Alitas de pollo B O N I
Pide nuestras salsas artesanas para acompañar cualquier plato de la carta por solo 1€ más: roquefort, chipotle, tonkatsu, ají de pollería, guacamole, bbq, trufa y hongos
- Suplemento de pan …………… 0,90€
B: Gluten F: Crustáceos A: Huevo O: Pescado N: Soja I: Leche E: Frutos secos G: Apio y derivados
C: Mostaza y derivados M: Sésamo P: Moluscos