POLLO MALTEADORA
Pollo entero de corral, marinado y asado con nuestra mezcla secreta de especias, acompañado
con ají de pollería y patatas panaderas…..13,90€
Si quieres combinarlo con alguno de nuestros acompañamientos especiales elige el que más te guste por solo 2€ más cada uno: –gallopinto– –ensalada coleslaw–
A B C E F G I M N O P
PARA PICAR
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Torreznos de Soria
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Croquetas caseras Jamón, Shiitake ajo negro y frutos secos picantes, y Aragonesian B F A O I E G
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Nachos “La Malteadora” con Chili de carne a la cerveza negra, queso, guacamole I E
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Patatas fritas a las 3 salsas B A O I N
HAMBURGUESAS A LA BRASA
200 gr de carne 100% vaca madurada durante 45 dias
B F A O N I E G C M P
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CLÁSICA: lechuga, tomate confitado, cebolla morada
y cheddar -
BBQ: salsa bbq, bacón parrilla, rúcula, cheddar ahumado y cebolla frita
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HOT SPICY: jalapeños, pico de gallo, queso gouda chili, salsa chipotle y cebolla frita
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TRUFATA: salsa trufa y hongos, cheddar, rúcula y huevo frito
- PIGGY BACK: carne de vaca madurada, cheddar ahumado, carne de codillo con su piel crujiente, salsa bull
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COSTIBURGUER: carne de vaca madurada, costilla a la BBQ agridulce, cebolla morada y maiz a la mantequilla con Togarashi
- PIGGY BACK: carne de vaca madurada, cheddar ahumado, carne de codillo con su piel crujiente, salsa bull
ENSALADAS
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Cesar: mezclum, pollo asado, anchoas, cherry, parmesano, cebolla frita, picatostes, salsa cesar B A O I
A LA BRASA
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Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut casero y pure de calabaza B
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Costillar carnoso de cerdo a la BBQ con patatas fritas B O N I
“LA GÜEVERIA” DE LA MALTEADORA
con huevos ecológicos de corral
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Huevos rotos con …
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Torrezno de Soria A
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Salsa de Trufa y longaniza A O
POSTRES
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Brownie de cerveza negra y chocolate B A I E
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Tarta de Queso XXL B A I E
Pide nuestras salsas artesanas para acompañar cualquier plato de la carta por solo 1€ más: roquefort, chipotle, tonkatsu, ají de pollería, guacamole, bbq, trufa y hongos
B: Gluten F: Crustáceos A: Huevo O: Pescado N: Soja I: Leche E: Frutos secos G: Apio y derivados
C: Mostaza y derivados M: Sésamo P: Moluscos