POLLO MALTEADORA
Pollo entero de corral, marinado y asado con nuestra mezcla secreta de especias, acompañado
con ají de pollería y patatas panaderas…..13,90€
Si quieres combinarlo con alguno de nuestros acompañamientos especiales elige el que más te guste por solo 2€ más cada uno: –gallopinto– –ensalada coleslaw–
A B C E F G I M N O P
PARA PICAR
-
Torreznos de Soria
-
Croquetas caseras Jamón, Ciervo y castañas y Aragonesian B F A O I E G
-
Nachos “La Malteadora” con Chili de carne a la cerveza negra, queso, guacamole I E
-
Patatas fritas a las 4 salsas B A O I N
DEL PUB
-
Tacos de México: con cochinita pibil, pico de gallo y guacamole
-
Tacos de Perú: con pollo asado al carbón, salsa de gallopinto, cebolla encurtida y salsa de ají verde y cilantro
- Taco Aragonesian: pollo asado, pico de gallo, salsa chilindrón, almendra tostada y jamón crujiente
-
Fish and Chips: bacalao con rebozado de tomillo, patatas fritas caseras y salsa tártara
HAMBURGUESAS A LA BRASA
200 gr de carne 100% vaca madurada durante 45 dias
B F A O N I E G C M P
-
CLÁSICA: lechuga, tomate confitado, cebolla morada
y cheddar -
BBQ: salsa bbq, bacón parrilla, rúcula, cheddar ahumado y cebolla frita
- ROQUEFORTI: lechuga, salsa roquefort, manzana asada, cebolla caramelizada y frutos secos picantes
-
HOT SPICY: jalapeños, pico de gallo, queso gouda chili, salsa chipotle y cebolla frita
-
TRUFATA: salsa trufa y hongos, cheddar, rúcula y huevo frito
- PIGGY BACK: carne de vaca madurada, cheddar ahumado, carne de codillo con su piel crujiente, salsa bull
-
COSTIBURGUER: carne de vaca madurada, costilla a la BBQ agridulce, cebolla morada y maiz a la mantequilla con Togarashi
- PIGGY BACK: carne de vaca madurada, cheddar ahumado, carne de codillo con su piel crujiente, salsa bull
ENSALADAS
-
Cesar: mezclum, pollo asado, anchoas, cherry, parmesano, cebolla frita, picatostes, salsa cesar B A O I
A LA BRASA
-
Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut casero y pure de calabaza B
-
Costillar carnoso de cerdo a la BBQ con patatas fritas B O N I
-
Salchichas a la brasa en plato con patatas fritas B A O N I G C
“LA GÜEVERIA” DE LA MALTEADORA
con huevos ecológicos de corral
-
Huevos rotos con …
-
Torrezno de Soria A
-
Salsa de Trufa y virutas de foie A O
POSTRES
-
Brownie de cerveza negra y chocolate B A I E
-
Tarta de Queso XXL B A I E
Pide nuestras salsas artesanas para acompañar cualquier plato de la carta por solo 1€ más: roquefort, chipotle, tonkatsu, ají de pollería, guacamole, bbq, trufa y hongos
B: Gluten F: Crustáceos A: Huevo O: Pescado N: Soja I: Leche E: Frutos secos G: Apio y derivados
C: Mostaza y derivados M: Sésamo P: Moluscos