POLLO MALTEADORA

Pollo de corral marinado con nuestra mezcla secreta de especias
y asado en horno tradicional peruano de carbón vegetal, acompañado
de ensalada coleslaw, gallopinto  y patatas panaderas.

1/2 Pollo ………… 10,00€

Pollo entero………15,00€

A B C E F G I M N O P

PARA PICAR

  • Torreznos de Soria 3,50€

  • Croquetas caseras Jamón, Pollo asado, Ciervo y castañas y Aragonesa 1.60€ B F A O I E G

  • Cariocas 2 unidades  1.90€

  • Nachos “La Malteadora” con Chili de carne a la cerveza negra, queso, guacamole 10,80€ I E

  • Patatas fritas a las 4 salsas 6,80€ B A O I N

DEL PUB

  • Sándwich especial La Malteadora: con jamón asado, lechugas, crema de rábano picante, mayonesa y frutos rojos 6,40€

  • Sándwich vegano: pan de pita, humus, verduras asadas y aceite de albahaca 8,50€

  • Sándwich Po´boy: brioche, langostinos rebozados, mayonesa kimchee, cherrys confitados y lechuga 9,50€

  • Tacos de México: con cochinita pibil, pico de gallo y guacamole 9,60€

  • Tacos de Perú: con pollo asado al carbón, salsa de gallopinto, cebolla encurtida y salsa de ají verde y cilantro   9,60€

  • Tacos de USA: con costilla glaseada, salsa de frijoles, pepino encurtido, guindillas y cilantro  9,60€

  • Fish and Chips: bacalao con rebozado de tomillo, patatas fritas caseras y salsa tártara  11,50€

HAMBURGUESAS A LA BRASA

200 gr de carne 100% vaca madurada durante 45 dias

B F A O N I E G C M P

  • CLÁSICA: lechuga Batavia, cebolla morada y cheddar 8,90€

  • BBQ: cebolla frita, bacón, hongos plancha y salsa BBQ casera 9,90€

  • TONKATSU: rúcula, jamón ibérico y salsa tonkatsu casera 11,30€

  • ROQUEFORTI: roquefort, nueces, manzana y cebolla caramelizada 11,30€

  • HOT SPICY: jalapeños, gouda chili, pico de gallo y salsa chipotle 12,50€

  • TRUFATA: shiitake y salsa de trufa 10,60€

  • PIGGY BACK: carne de vaca madurada, cheddar ahumado, carne de codillo con su piel crujiente, salsa bull 13,90€

Personaliza tu hamburguesa! Dale un toque especial a tu hamburguesa preferida con tomate kumato, huevo frito ecológico o pepinillo agridulce por solo 0.80€ cada uno de ellos.

ENSALADAS

  • Cesar: mezclum, pollo asado, anchoas, cherry, parmesano, cebolla frita, picatostes,  salsa cesar 10,50€ B A O I

A LA BRASA

  • Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut casero y pure de calabaza 18,90€ B

  • Costillar carnoso de cerdo a la BBQ con patatas fritas 18€ B O N I

  • Salchichas a la brasa en plato con patatas fritas 11€ B A O N I G C

“LA GÜEVERIA” DE LA MALTEADORA

con huevos ecológicos de corral

  • Huevos rotos con

  • Torrezno de Soria 9€ A

  • Salsa de Trufa y virutas de foie 9,80€ A O

PLATICOS

  • De jamón asado 3,20€

  • De bacalao rebozado  4,20€

  • De longaniza a la cerveza 3,20€

  • De pollo rebozado con salsa a elegir  3,20€

POSTRES

  • Brownie de cerveza negra y chocolate 5,50€ B A I E

  • Tarta de Queso XXL 5€ B A I E

Pide nuestras salsas artesanas para acompañar cualquier plato de la carta por solo 1€ más: roquefort, chipotle, tonkatsu, ají de pollería, guacamole, bbq, trufa y hongos

  • Suplemento de pan …………… 0,90€

B: Gluten F: Crustáceos A: Huevo O: Pescado N: Soja I: Leche E: Frutos secos G: Apio y derivados
C: Mostaza y derivados M: Sésamo P: Moluscos